Thit mua về sơ chế rửa sạch, cắt quân chì, ướp thịt với 2mc nước mắm, 1 mcf bột ngọt, 1mcf hạt nêm, 2mcf dầu hào, xíu đường, tiêu ướp 30phut,

Cho 3m nước lọc 1m đường bắt lên bếp để lửa vừa thắng nước hàn. Khi nước hàn có màu nâu cánh gián theo yêu cầu cho vào ít nước quậy tan mở lửa lớn cho tiếp phần thịt vào đảo đều tay thịt săn lại cho vào 3m nước mắm, 1m đường, 2mcf tiêu đảo đều thịt thấm gia vị cho nước lọc vào xâm sấp phần thịt để thịt sôi mạnh 2phut, nêm lại vừa khẩu vị vặn lửa nhỏ khi nước cạn còn 1/3 lúc ban đầu tắt bếp.

👨‍🍳 thank👨‍🍳