Creamcheese homemade

Tự làm creamcheese tại nhà rất dễ. Creamcheese được làm từ yogurts và muối. Mình hay tự làm creamcheese để cho hai cha con ăn bánh mỳ hay làm cheese cake. Creamcheese làm từ sữa dê cũng rất ngon.

Xem thêm

Creamcheese homemade

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

Đã có 15 bình luận

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Nguyên Liệu

2lít sữa tươi không đường
200 mlsữa chua
muối

Hướng dẫn cách làm

1

Cho sữa tươi vào nồi sạch, đem nấu sữa nhỏ lửa đến 80 độ c thì tắt bếp. Đợi sữa nguôị dần còn 40 độ c
2

Mình dùng sữa chua của Đà Lạt milk vì men rất tốt. Sữa nguội thì vớt bỏ váng sữa trên mặt sữa đi. Cho sữa chua ra cốc, múc ít sữa cho vào cốc khuấy tan rồi cho vào nồi sữa khuấy đều. Mình múc sữa ra một cái ly để riêng để làm men cái cho lần sau. Còn lại mình để y trong nồi, đậy nắp lại.
3

Ly sữa chua thì mình dùng màn nilong thực phẩm bọc lại. Cho nồi sữa chua, ly sữa chua vào lò nướng và bật đèn lò lên, ủ sữa chua khoảng 7 tiếng. Ủ càng lâu thì sữa càng đặc. Có thể cho nồi sữa vào khay nước nóng rồi đem ủ trong lò cũng được.
4

Sau khi đã có sữa chua, đem cân 1 kg sữa chua, cho 2 muỗng cafe muối vào khuấy đều. Có thể sử dụng sữa chua không đường bán sẵn ở siêu thị nhé.
5

Chuẩn bị rổ, vải. Đổ hỗn hợp sữa chua lên rồi túm lại, vắt nhẹ cho ra bớt nước. Để y cái rổ và thau lót như vậy vào tủ lạnh ít nhấr 4 tiếng. Chúng ta đã có creamcheese mềm mại và ngon tuyệt rồi

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Phuong Lan Doan @cook_2547646

vào 24 Tháng năm, 2016 08:26

Đà Nẵng

Xem thêm

Bình luận (15)

Thao Nguyen @cook_4902548

12 Tháng sáu, 2016 15:39

Chị ơi cho em hỏi, em làm sữa chua cứ bị nhớt chứ ko chắc, ko xúc từng miếng dứt khoát đc là vì sao ạ? Em sợ sữa nhớt thế ko lf đc creamcheêse :(

Các Món Tương Tự

Bánh sinh nhật bông lan sốt phô mai sữa chua hạnh nhân Bánh sinh nhật bông lan sốt phô mai sữa chua hạnh nhân

#bepvangMùa dịch để mua được chiếc bánh sinh nhật cho con trai thật sự rất khó khăn nên mình tự tay làm bánh sinh nhật bông lan sốt phô mai sữa chua hạnh nhân cho con trai luôn nhé.Bánh bông lan mềm ngon,sốt phô mai sữa chua thơm béo vị thật ngon và hài hòa.Con trai mình thích lắm.🥰🥰🥰

Phan Bao Van
Bánh mì caramel Bánh mì caramel

Bánh này rất dễ làm mà cả nhà mình ai cũng đều mê #rinhhevenha #coginaudo

Trúc Quỳnh♡
Nutella Star Bread Nutella Star Bread

Nutella Star Bread là món bánh mì ngọt hình ngôi sao có phết sẵn nhân mứt Nutella mịn muợt, ngọt bùi, thơm mùi cacao và hạt dẻ. Người nước ngoài thường làm món bánh này vào dịp giáng sinh và năm mới. Mình cũng học theo và hay làm vào dịp Tết với hy vọng chiếc bánh ngôi sao sẽ mang đến may mắn và an lành trong năm mới cho mọi người và gia đình mình.

Mưa Thu
Bánh flan Bánh flan

Trên mạng có rất nhiều công thức làm flan và cũng có rất nhiều bạn làm không đạt món này. Cũng như mình vậy, cứ làm 3 lần thì 1 lần không đạt. Sau nhiều lần thất bại mình tìm hiểu và rút ra một số kinh nghiệm để làm thành công 100%.

Phương Như
Sữa chua nếp cẩm Sữa chua nếp cẩm

#bepvang💐Sữa chua được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm mát,độ chua vừa phải ngọt dịu,phù hợp cho mọi lứa tuổi,mình thường làm sữa chua nếp cẩm để bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình,dễ tiêu hóa,đẹp da và là món tráng miệng yêu thích của 2 bạn nhỏ nhà mình.Thành phẩm quá là đạt,có độ mịn mượt,đặc sánh,trắng muốt,khi kết hợp với nếp cẩm nhai sật sật thật là ngon.Đây là món ăn có lợi cho sức khỏe lắm nhé.🍀

Phan Bao Van
Trứng vịt muối Trứng vịt muối

#bepvangBữa nay làm bánh bông lan trứng muối,bánh bao trứng muối hay ăn cháo trắng với trứng muối...thì ko cần mua trứng muối nữa rồi.Trứng muối mình ngâm 21 ngày lấy ra lòng đỏ keo lại rất đẹp.

Phan Bao Van
Bánh Bao áp chảo Bánh Bao áp chảo

Món bánh bao áp chảo dùng công thức làm vỏ bánh bao cơ bản được áp trên chảo chống dính. Mình thích làm bánh bao áp chảo không hẳn vì không có xửng hấp mà vì thích phần đế hơi vàng giòn và vỏ bánh xốp mềm, hơi dai dai giống mùi vị bánh bao trứng thịt truyền thống.Với món bánh này bạn có thể ăn chay hoặc dễ dàng kết hợp ăn cùng các món thịt hay các món ăn có kèm nuớc sốt.

Mưa Thu
Bánh mì mini Bánh mì mini

#bepvangLần đầu tiên làm bánh mì mi ni và thành công ngay lần đầu tiên.Bánh mì mini nhìn dễ thương quá ạ.Bánh thơm mùi bơ,nóng giòn chắm với sữa đặc thì ngon tuyệt vời.

Phan Bao Van
Bánh bao nhân thịt(Cách 1) Bánh bao nhân thịt(Cách 1)

Công thức của mình làm được 8 chiếc bánh baoDễ làm mà ngon, đảm bảo thành công

Gem
Cách làm bánh cupcake đơn giản Cách làm bánh cupcake đơn giản

Những chiếc bánh cupcake xinh xinh rất thích hợp để làm món tráng miệng cho cả nhà nè.

Liên
Gỏi nấm bào ngư chay Gỏi nấm bào ngư chay

Món này mình xem trên Youtube và làm theo, không ngờ vị rất ngon, bé nhà mình cũng thích lắm!

Trang Nguyen
Sữa Chua Úp Ngược Sữa Chua Úp Ngược

#Bepvang💐Sữa chua được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm mát, độ chua vừa phải ngọt dịu phù hợp với các mùa, đặc biệt là mùa nắng nóng.Sữa chua mình làm có độ mịn mượt, đặc sánh, trắng muốt, không bị dăm đá khi để đông lạnh,úp ngược cũng không bị đổ ra ngoài.Đây là món ăn có lợi cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi.🍀

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý