Rong câu ngâm ít nhất 2h cho mềm, rửa sạch. Cho vào nồi với 1lit nước đun sôi

Để sôi tầm 5p thì cho một ít chanh vào cho rong mềm ra. K cho nhiều quá sẽ bị chua. Rong mềm nát thì tắt bếp. Mang đi học lấy nước. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh

Đun nước đường, gừng sôi tắt bếp. Tuỳ độ ngọt mà điều chỉnh đường. Để nguội. Chờ thạch đông đưa ra chan nước đường lên ăn