Mì: ngâm nước ấm cho nở rồi luộc trên bếp cho mềm, nhưng đừng để mì mềm nhũn nhé. Rồi đổ ra rổ dội qua nước lạnh và giũ ráo nước. Bạn chọn mua mì sợi to và có thể chọn loại mì lúa mạch

Ức gà: rửa sạch, thấm khô và cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với 1mcf knor, 1/2mcf đường, 1 chút muối, 1 chút tiêu, 1 chút ớt bột hoặc sa tế và tỏi băm. Để nghỉ 30p

Cà rốt: bào vỏ, rửa sạch và cắt sợi

Bắp cải hoặc bông cải...: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc cắt sợi

Hành tây: cắt múi cau.

Nấm: ngâm nở mềm, rửa sạch cát, vắt ráo nước

Dùng chảo nóng cho 1 chút dầu ăn rồi cho phần ức gà vào xào, khi ức gà ra nước thì bạn bớt lửa nhỏ để phần thịt rút dần nước. Sau đó tắt bếp để gà qua 1 bên

Phi tỏi băm với 1 ít dầu ăn để xào tiếp phần rau củ với lửa lớn. Bạn cho cà rốt vào xào trước, sau 2p thì cho nấm và bắp cải vào. Bạn nhanh tay nêm knor, đường, muối, dầu hào cho vừa ăn. Rồi cho phần mì và ức gà, hành tây vào trộn đều lên cho thấm gia vị chung với rau củ. Bạn để lửa nhỏ, và canh sao cho phần rau củ vẫn còn độ giòn nhé!

Dùng thêm nước tương nếu thấy nhạt