Buổi sáng với bánh bao
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm, hành, thái mịn, băm nhuyễn, trộn thịt và gia vị. Luộc trứng, bọc nhân lại, mang đi hấp khoảng 5p
- 2
Xay 50g lá dứa với 120ml nước lã, lọc lấy 100ml nước cốt.
- 3
Kích hoạt men cho 90ml sữa tươi đun ấm 30-40oC, cho 5g đường cát vào cùng men, khuấy đều. Khoảng 10p thấy men nổi lên là đạt.
- 4
Bột mì, baking powder, bột năng rây mịn, trộn đều. Cho men đã kích hoạt vào, tiếp đến cho nước lã hoặc nước lá dứa theo liều lượng trên. Cho muối, chanh vào 1 bên, cho lòng trắng trứng vào, nhồi đến khi bột không dính tay. Bọc bột lại, ủ đến khi bột nở gấp đôi.
- 5
Chia bột thành các viên đều nhau. Bọc màng bọc lại cho khỏi khô.
- 6
Cán bột. Bọc nhân lại, đặt lên giấy lót, nếu không muốn dính thì thoa 1 lớp dầu ăn lên giấy.
- 7
Đun nồi nước sôi bùng, cho bánh vào khay hấp. Hạ lửa vừa. Hấp khoảng 10p. Lót 1 khăn lên khay hấp để bánh không bị rõ nước xuống.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh bao nhân thịt Bánh bao nhân thịt
Công thức của chị Savourydays, gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình, làm được 8 cái bánh.
-
Bánh RÁN hành giòn xốp Bánh RÁN hành giòn xốp
Với hương vị đặc trưng của hành lá làm cho bánh thêm thơm, rất ngon#bepvang
-
Bánh bao nhân thịt Bánh bao nhân thịt
Đây là món bánh bao mình được ăn từ nhỏ. Không cầu kì nhưng ngon và lành và thời tự làm cũng rất là dễ ko hề khó
-
Làm bánh bao đầy đủ <3 (thịt băm, trứng muối và trứng cút) Làm bánh bao đầy đủ <3 (thịt băm, trứng muối và trứng cút)
Món bánh quen thuộc với nhân thịt băm trứng cút, hôm nay mình có cho thêm trứng muối vào tạo nên vị bánh bao vừa lạ vừa quen, trứng muối này mình tự làm và đã chia sẻ ở bài hôm trước#buasangviet
-
Bánh bao nhân chay Bánh bao nhân chay
Rằm nên mình làm bánh bao chay cho cả nhà ăn luôn. Chia sẻ với các bạn, bánh bao chay ngon và không ngán nhé.Với công thức này bạn làm được 37 cái bánh bao nhé.#5hthu5
-
-
Vào bếp cùng con: bánh mì Việt Nam siêu dễ Vào bếp cùng con: bánh mì Việt Nam siêu dễ
Mình làm theo cách làm bánh mì Việt Nam của chị Thu Hương trên Cookpad, và có thay đổi một vài chỗ nhỏ để tối giản hơn mọi thứ, và đã ngon ngay lần đầu! Các con ăn thử và nói: ngon đến nỗi con quên mất tên con là gì luôn!Các bạn có thể xem cách làm của chị Hương ở đây: https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/730080-banh-mi-vi%E1%BB%87t-nam?invite_token=G8UCdvxoapo9CgqbfTYPu4Q4&shared_at=1597655225Mọi người làm thử nhé!#bepvang
-
Bánh bao nhân mặn Bánh bao nhân mặn
Đợt covid hồi đầu năm phải gian cách xã hội, hạn chế ra ngoài nên mình mua 1 lúc 2 túi bột mỳ 500g về để làm cái gì đó nhâm nhi lúc work from home. Nhưng cuối cùng thì hết giãn cách rồi mà 2 túi bột "nguyễn y vân". Mà sắp hết hạn nữa chứ, thế là phải lôi ra rán bánh chuối và làm bánh bao (2 lần mới hết 😢)
-
Bánh bao hình nấm Bánh bao hình nấm
Là bánh bao nhân đậu xanh ( nhân ngọt) được thay đổi cách tạo hình để tăng thêm sự bắt mắt và hấp dẫn hơn. #vaobepvuive
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận