Sên nhân : đậu chín sên bằng chảo chống dính với một muỗng cà phê dầu dừa và 60 g đường, đậu sên mịn là được. Sau đó tắt bếp cho dừa vào trộn đều. Bọc màng thực phẩm để nguội.

Bột nghỉ đủ thì chia đậu và bột thành từng viên tròn. Nhớ luôn luôn đậy bột cho bột ko bị khô.

Ấn dẹt bột và cho viên đậu vào giữa rồi bọc lại kín. Sau khi bọc xong thì lăn qua mè. Nếu bột hơi khô ko bám dc mè thì dùng bình xịt xịt nhẹ nước bên ngoài.

Bắt đậu chiên nhé. Bắt một nồi dầu lên bếp, thử bằng đũa thấy sủi bong bóng nhỏ là dc. Chiên ở lửa vừa cho vàng đều các mặt. Chiên dầu ngập bánh nhe