Đậu hũ rửa qua nước lạnh, thấm cho khô, cắt thành miếng vừa ăn rồi chiên vàng các mặt

Thị ba chỉ rửa sạch, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó đổ phần nước luộc thịt này đi. Thịt đem rửa lại cho sạch hết chất dơ. Bắc nồi nước khác, cho thịt vào luộc chín cùng chút muối. Thịt chín lấy ra cho nguội rồi thái miếng mỏng

Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước.

Lấy 2 thìa mắm tôm cho vào bát, cho 1 thìa dầu sôi chiên đậu lúc nãy vào bát mắm tôm, thêm 2.5 thìa đường, nước tắc. Sau đó dùng đũa đánh cho hỗn hợp này sủi bọt, nêm nếm vừa ăn rồi cho phần ớt xắt vào đảo đều là được. 

Bài trí đẹp mắt tất cả thành phần trong 1 mẹt hoặc dĩa lớn. Rồi thưởng thức thôi <3