Lẩu Tôm Càng

Name: Lẩu Tôm Càng
Yield: 3 cái lẩu
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3,5 lít nước lọc; 150 gr Me; 1/4 trái thơm; 3 tép sả cây; 220 gr đường; 75 gr nước mắm; 1 muỗng canh hạt nêm; 1 muỗng canh bột canh; 1 muỗng canh bột ngọt; 150 gr Tương cà; 150 gr Tương ớt; 100 gr Tương cà heinz; 3 tép Sả cây; 200 gr Hành tím; Dầu xào; 2 củ Hành tây; 3 trái Cà chua; 3 trái Ớt sừng đỏ không cay; 3 kg Tôm càng; Rau cần nước; Rau muống còng; Rau chuối bào

Hưng Nguyễn @cook_9488201

Hồ Chí Minh

Lẩu Tôm Càng mang hương vị đặc trưng khác biệt với lẩu Thái. Chua cay, vị chua béo ngọt từ tôm càng ra cực ngọt và ngon.

Xem thêm

Lẩu Tôm Càng

Hưng Nguyễn @cook_9488201

Hồ Chí Minh

Lẩu Tôm Càng mang hương vị đặc trưng khác biệt với lẩu Thái. Chua cay, vị chua béo ngọt từ tôm càng ra cực ngọt và ngon.

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 cái lẩu

Nấu nước dùng cho lẩu
3,5 lítnước lọc
150 grMe
1/4 tráithơm
3 tépsả cây
220 grđường
75 grnước mắm
1 muỗng canhhạt nêm
1 muỗng canhbột canh
1 muỗng canhbột ngọt
Thành phần hương và vị của lẩu
150 grTương cà
150 grTương ớt
100 grTương cà heinz
3 tépSả cây
200 grHành tím
Dầu xào
2 củHành tây
3 tráiCà chua
3 tráiỚt sừng đỏ không cay
3 kgTôm càng
Rau cần nước
Rau muống còng
Rau chuối bào

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm càng mua về làm sạch. Lột bỏ bớt vỏ cho đẹp và dẽ ăn
2

Ta nấu nước dùng 3,5 lit. Cho tất cả thành phần : me+ sả cây+thơm+ nấu 30 phut sau đó nêm nước mắm. Hat nêm. Đường. Bột ngọt. Nấu còn 3 lit là ok
3

Sau khi ta nấu nước xong. Lượt ra. Lấy nước. bỏ sát đi
4

Lấy một cái nồi xào hành tím cắt lát với dầu. Cà chua cho thơm. Tưong cà. Tưong ớt. Ớt sừng. Sả cây. Tưong cà heinz. Xong rồi đổ nước dùng vào nấu 5 phút là được
5

Nấu xong ăn kèm bún.