Đậu được rửa qua, cắt miếng giống như chiên, ướp sả, ớt, muối đã trộn đều, còn một bìa đậu thì không có ớt

Ướp khoảng 30’ hoặc làm từ sáng rồi hấp cho bữa tối nhưng phải bỏ vào ngăn mát, cuẩn bị nồi hấp và cho nước sôi khoảng 3-5 phút là tắt bếp. Để lâu quá sẽ bị sáp

Sau đó mở vung và cho hành lá. Ăn ngon, không dầu mỡ, rất tốt cho sức khoẻ người ăn kiêng. Cháu nội mình cũng ăn nên hấp đĩa riêng.