Chả cá chép
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá chép mua về rửa với nước muối loãng pha chút giấm cho sạch nhớt và khử mùi cho đỡ bị tanh. (nhớ là rửa nước lạnh)
- 2
Lọc lấy phần thịt cá. Thái nhỏ rồi cho máy xay tuôn hoặc máy xay 2 lưỡi. Mình thì dùng máy xay tuôn xay vừa nhanh lại nhàn.
- 3
Sau khi xay xong thì cho tất cả phần gia vị vào đảo thật đều rồi dàn mỏng cho tủ đá 1 tiếng rưỡi
- 4
Lấy ra quết bằng máy 5 p rồi dùng thìa quết. (mình thích dùng thìa đánh hơn là máy. Vừa đánh vừa miết thìa vào thành chậu.) chả cá càng miết thế chả càng giai.
- 5
Sau đó chia dàn thành miếng hình tròn có độ dầy 1 cm (mình thích ăn chả cá miếng mỏng nên dàn mỏng)
- 6
Đun dầu vùa độ nóng cho chả vào chiên lật đều 2 mặt chả chín vàng thì vớt ra cho ráo. Rồi cho lên khăn giấy thấm cho bớt dầu.
- 7
Ăn kèm vớt bát nước mắm ớt tiêu cay thì rất tuyệt.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
-
Cá chép giòn nướng muối ớt Cá chép giòn nướng muối ớt
ngày mưa mà ăn món nướng thì còn gì bằng ha cả nhà
-
Cá chép om dưa Cá chép om dưa
Hà Nội có nhà hàng gà Phương Nguyên ở khu Quảng Bá, Hồ Tây nấu món này rất rất rất ngon và đậm vị. Sau một hồi ăn thì mình cũng bắt chước được đến 8 phần ^^
-
-
Cá lóc phi lê lăn bột chiên giòn❤️❤️ Cá lóc phi lê lăn bột chiên giòn❤️❤️
Ngày cuối tuần dành tất cả tình yêu thương cho con cháu bằng bàn tay nội trợ đầy nhiệt huyết của mình !! cùng chia sẻ cho các mẹ bỉm nhé !! 😍😍 bởi món này bọn trẻ rất ghiền đấy!!
-
-
Cá chép om dưa cải ngon bá cháy Cá chép om dưa cải ngon bá cháy
Cá chép om dưa ăn với cơm hoặc bún
-
Nem cá rô (Chả cá rô phi) Nem cá rô (Chả cá rô phi)
Chồng mình khá là thích ăn nem vậy nên mình đã làm nó từ thịt cá rô phi .
-
Cháo cá chép Cháo cá chép
Nghe mọi người bảo bà bầu ăn cháo cá chép sẽ giúp sinh con trắng trẻo hồng hào, nên nay em cũng bon chen mua cá chép về nấu cháo😛
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận