Tỏi, gừng bỏ vỏ băm nhuyễn. Hành tây mài nhuyễn. Mix tất cả nguyên liệu gia vị vào âu to. Khuấy tan đều.
- Sườn non để nguyên mảnh, rửa sạch, để ráo.
- Cho sườn vào âu gia vị massage kỹ mảnh sườn.

Cho sườn vừa ướp vào hộp, cất tủ lạnh ướp ít nhất 2h, Ngon nhất là ướp sườn qua đêm sườn sẽ mềm và thấm vị rất ngon. Xếp sườn lên vĩ nướng và cho vào lò nướng 200C - 15p. Sau đó mở lò lật mặt sườn và phết thêm sốt ướp, đóng nắp lò hạ nhiệt 180C và nướng thêm 10p nữa. Sườn chín vàng đều là hoàn tất.

Sườn nướng đã xong, ngon và hấp dẫn chưa nè ^_^. Trình bày ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng và rau thơm, dưa leo các loại. Yummy !!