Nấm ngâm nước nóng cho nở. Hành tím + tỏi xay nhuyễn. Thịt ức gà cắt khối nhỏ để xay cho dễ. Nên để thịt còn đông đá xốp khi xay.

Xay nhuyễn thịt ức gà với hành tím + tỏi. Sau đó lấy ra nêm gia vị như trên + nấm đông cô cắt nhuyễn. Rồi cho vào cối xay thêm lần nữa với nước + bột bắp cho hòa quyện.

Thoa 1 ít dầu ăn ra giấy bạc hoặc lá chuối, cho thịt vào gói lại rồi đem hấp khoảng 10-15p. Sau đó để nguội tự nhiên, có thể ăn ngay hoặc chế biến tùy thích nhé 👍😋