SP.0226 - Tóp Mỡ Giòn
Khi ăn cơm tấm hoặc các món khác nhất là món kho quẹt mà không có mặt em ấy là mất ngon phải không ạ. Nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm tóp mỡ để dành ăn từ từ... phần nước mỡ mình dùng chan cơm nóng ăn với nước mắm là bá cháy luôn hoặc khi kho cá mình dùng mỡ nước sẽ làm cho miếng cá nó mềm mượt hơn và tạo độ béo ngậy cho món ăn. Tuy nhiên lâu lâu ăn sẽ tốt hơn ăn thường xuyên, nhà có người cao tuổi hoặc người bệnh tim mạch nên hạn chế cho ăn nhé các bạn.
SP.0226 - Tóp Mỡ Giòn
Khi ăn cơm tấm hoặc các món khác nhất là món kho quẹt mà không có mặt em ấy là mất ngon phải không ạ. Nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm tóp mỡ để dành ăn từ từ... phần nước mỡ mình dùng chan cơm nóng ăn với nước mắm là bá cháy luôn hoặc khi kho cá mình dùng mỡ nước sẽ làm cho miếng cá nó mềm mượt hơn và tạo độ béo ngậy cho món ăn. Tuy nhiên lâu lâu ăn sẽ tốt hơn ăn thường xuyên, nhà có người cao tuổi hoặc người bệnh tim mạch nên hạn chế cho ăn nhé các bạn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Mỡ phần mua về chà xát muối rồi rửa qua nước ấm 5p. Ngâm chung vài lát chanh cho mỡ trắng.
- 2
Vớt lên để ráo nước, dùng khăn thấm khô rồi đem xắt hạt lựu lớn để khi thắng mỡ sẽ teo lại.
- 3
Cho vô chảo và bắt đầu thắng mỡ. Khi thấy tóp mỡ hơi vàng thì cho vài tép tỏi đập giập vào chiên cùng cho thơm. Khi thấy mỡ vàng là được.
- 4
Tắt bếp rồi vớt ngay ra rây cho ráo dầu. Trải đều lên cái mâm và cho nguội hoàn toàn thì mới cho vô keo sạch đậy kín. Bảo quan nơi thoáng mát
- 5
Phần mỡ nước chờ nguội rồi mới rót ra keo đậy kín. Cũng để nơi thoáng mát.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)