Ba rọi rửa sạch thái miếng vừa ăn, ướp 2 mcf hạt nêm, 1mcf nước mắm, 1 mcf đường, 2 mcf dầu hào, 1/2 mcf bột ngọt, hành tỏi băm trộn đều lại để 2 h

Thịt heo xay ướp 3mcf hạt nêm, 2mcf đường, 1/2 mcf bột ngọt, 1 mcf nước mắm, 3 mcf dầu hào, 1mcf dầu ăn, hành tỏi băm trộn đều lại để ngăn mát 2h

Cho 500ml nước vào nấu cùng 1mc muối, 2 mc đường, 2 mc nước mắm nấu sôi lên tắt bếp.(bạn có thể giảm theo khẩu vị). Ít nước mắm thôi cho có vị nước mắm nhưng kg bị vị quá nòng của nước mắm.