Trứng cút lộn rim me

Name: Trứng cút lộn rim me
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 30 trứng cút lộn; 100 gr me chín; 150 ml nước lọc; 60 gr đường; 10 ml nước mắm ngon; 3 gr bột ngọt; 1 xíu gừng xắt sợi; Tương ớt (nếu thích sốt có vị cay nhẹ); Rau răm, đậu phộng, hành phi, ớt xắt lát nhiều ít tùy thích

Ngọc Duyên @cook_16602560

Các thành viên nhà mình rất ư là thích món này
Vị chua chua ngọt ngọt rất dễ làm xíu lòng thực khách

Xem thêm

Trứng cút lộn rim me

Ngọc Duyên @cook_16602560

Các thành viên nhà mình rất ư là thích món này
Vị chua chua ngọt ngọt rất dễ làm xíu lòng thực khách

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3 phần ăn

30trứng cút lộn
100 grme chín
150 mlnước lọc
60 grđường
10 mlnước mắm ngon
3 grbột ngọt
1 xíugừng xắt sợi
Tương ớt (nếu thích sốt có vị cay nhẹ)
Rau răm, đậu phộng, hành phi, ớt xắt lát nhiều ít tùy thích

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

📌 100gr me vắt + 150ml nước 👉 bóp đều 👉 rây lấy cốt me
2

📌 30 trứng cút lộn + 1mcf muối 👉 luộc 15' 👉 ngâm vô nước lạnh👉 lăn nhẹ cho dặp vỏ vỏ chủ yếu chổ cái mẹ cho dễ tách vỏ đc nguyên trứng
3

📌 Cho dầu ăn vào chảo nóng + 1 tép tỏi băm nhuyễn phí thơm 👉 cho cốt me vào + 60gr đường + 10gr nước mắm + 1/2mcf bột ngọt + 1mcf tương ớt (nếu thích trong sốt có vị cay nhẹ. Không thích có thể bỏ qua)
4

Đun lửa vừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện. Cho gừng + trứng đã lột vỏ vào, đảo nhẹ đều tay đến khi sốt sệt như mong muốn, tắt bếp
5

Cho ra dĩa, cho rau răm, đậu phộng, hành phi, ớt lên
6

Và cuối cùng là tiêu diệt cái dĩa kiaaaa