Cho dầu vào nồi đun nóng cho củ hành thái nhỏ vào khử cho thơm,cho cà chua thái múi vào xào cho có màu đẹp sau đó trút tô cá vào rim nhỏ lửa trong 5 phút rồi cho dưa cải vào um. cho khoảng 1 lít nước sôi vào nồi đun nhỏ lửa trong 20 phút là cá mềm,dưa cải mềm là tắt bếp