Cá ngừ lọc nước hộp rồi đổ nước đi. Hành tây thái hạt lựu. Tỏi băm nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu vào bát trộn đều. Đảo cho nhuyễn hỗn hợp.

Cho dầu ăn vào chảo. Dầu sôi múc từng thìa vào chiên.