Xào săn thịt rồi cho nước dừa vô hầm mềm ! Thịt vừa mềm cho cà rốt vô hầm tới khi nước cạn săm sắp dưới mặt thịt một chút ! Nếu ăn với mì hay hủ tiếu thì để vậy, nếu ăn với bánh mì thì khuấy chút bột năng (hay sắn dây) để cho nước sệt lại.sau cùng cho củ hành tây vô đảo sơ, tắt bếp. Dọn ăn kèm rau quế. Giá sống, làm chén muối tiêu chanh chấm thịt !