Bó lá nấu sâm lớn mua sẵn ngoài chợ, gồm các loại lá trên, cắt gốc rửa thật sạch. Cho vào nồi, mía lau và cỏ tranh xếp dưới cùng, thêm ngập lá khoảng 4 lít nước. Hoặc bạn nấu rút nước cho đặc rồi lúc uống thêm đá viên cũng được nha. Mình nấu loãng rồi để mát uống thôi không thêm đá viên.

Nấu sôi 20 phút để lá tiết hết chất mát ra. Vớt xác ra. Thêm đường phèn đun tan. Sau đó lược lại bằng rây. Để nguội, trữ ngăn mát tủ lạnh uống 2 ngày.