Mình mua sườn về và cắt đoạn cho vừa ăn. Đem rửa sạch ướp với hành tỏi băm nhuyễn, 3 tbsp nước tương, 6 tbsp đường, 2tsp muối,1 tsp ngũ vị hương,1 tsp hạt nêm knor. Trộn đều và để ít nhất 3h cho thấm vào thịt sườn. Mình hay ướp và để qua đêm trong tủ lạnh chuẩn bị cho mai đem đi nướng.

Mình nướng thịt bằng nồi airfryer ở 200 độ C trong vòng 30-40p tuỳ độ dày của sườn. Nếu bạn không có airfryer thì có thể nướng bằng bếp điện hoặc bếp than nhé.

Đậu bắp, đậu cove, hành lá rửa sạch cắt nhỏ hoặc thái sợi.

Luộc đậu bắp trong nước sôi 5p rồi vớt ra. Đậu cove xào với 1 ít dầu, cho thêm xíu muối, đường vào. Chờ dầu nóng cho hành lá bỏ 1 ít muối vào trộn đều lên là được mỡ hành. Làm thêm trứng ốp la mữa nè. 😋

Cắt vài lát cà chua, bày ra dĩa ăn thôi, người nhà mình muốn ăn gì thì bỏ vào thôi, chủ yếu là ăn thịt mà 😝. Mình làm 1 dĩa đầy thịt đậu trứng cà luôn. Ăn kèm với nước mắm tỏi, ớt pha theo tỉ lệ nước đường mắm 2:1:4. Thêm 1 chén canh nóng hổi. Ngày nào ăn cơm sườn là chỉ có lết bụng nằm thôi. 😝 Enjoy !