Mùa xoài đã đến... Mùa Covid 19 này thì nên làm gì đây 🤔. Cùng tận dụng xoài non, xoài chua để làm món ăn đơn giản nào 😜. XOÀI DẦM với nguyên liệu cực kì đơn giản.

Mình là một người thích ăn ngọt, hôm qua tiện ghé qua chợ , mình có mua vài quả xoài xanh. Nên , hôm nay mình muốn chia sẻ cho mn cùng biết cách nộm xoài xanh mà mình hay ăn. Rất đơn giản , vị chua chua của xoài , ngọt ngọt của đường mà lại hơi cay cay.. 😌😌😌😋😋😋😋😋

Xoài ngâm giòn rụm chua cay mặn ngọt thơm lừng

Khô cá đồng có con ướp lạt ngon, có con mặn mới ngon như cá sặc vậy. Cá sặc mà lạt thì thịt bở không ngon. Cá sặc một nắng phù hợp trộn gỏi dưa leo, gỏi xoài, một đĩa lai rai bắt mồi lắm à nha.

Chấm xoài xanh ngon lắm nha 🥳

=)) chán xoài dầm, xoài lắc thì mình thử món này nhe mọi ngừiNgon lắm í

Không biết mình gọi có đúng không. Ngoài mình có 1 loại xòai được gọi xoài Nha Trang, hột to, quả nhỏ, hơi chua nhưng vị đậm rất thơm, giá thì rẻ hơn xoài cát, xoài tứ quý vị lại ngon hơn xoài keo. Xoài Nha Trang mua về mình hay dầm đá, làm kem hoặc làm chè để cân bằng vị chua ngọt và đậm vị xoài.#globalcookpadgames2024 #montrangmieng

Nhà mình có nhiều xoài xanh, chua thôi rồi thấy có người bán món này nên mình cũng thử thực hiện xem thế nào. Công thức không khác chân gà ngâm sả ớt là mấy. Đơn giản và cũng ngon miệng lắm. Nhắm rượu thì thôi rùi. 😄

Muối ớt xanh dùng để chấm các loại hải sản luộc, nướng, thịt chiên, nướng. Thậm chí là đồ hấp, rang….Ăn các loại hải sản này mà không ăn với muối ớt xanh cảm giác sẽ nhạt nhạt. Thấy như ”thiếu thiếu” hương vị gì đó!

Gỏi xoài là đặc sản của miền nam. Xoài để làm gỏi phải là xoài còn xanh, chọn quả xoài già và tươi để khi làm gỏi mới có độ dòn. Trước đây người ta thường dùng xoài Tượng vì loại này quả to thịt xoài nhiều và ít chua. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại để thay thế như xoài Keo, xoài Ba Mùa, xoài Tứ quý. Những loại này có độ dòn, ít ra nước. Ai không ăn đc chua có thể làm bằng xoài thái, gỏi xoài làm khá nhanh và đơn giản, rất hợp làm món khai vị hay những bữa nhậu.

Mỗi lần ở VN đi nhậu với bạn bè hay gọi món này lắm, còn gọi vui là “ cá đắp mền”, nhưng bên này mua xoài xanh rất khó nên mình thay bằng táo xanh thì kiểu “ngạc nhiên chưa”😂Táo xanh chua nhưng không chua lè như xoài xanh, giòn và thơm , thêm miếng cá chiên giòn, mắm tỏi ớt thì quả thiệt hao cơm😂

#bepvangNăm nay xoài bội thu. Tận dụng những quả xoài xanh bị gió giật rụng làm thành 1 món ăn vặt dễ ăn.