Gà xì dầu

Name: Gà xì dầu
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 con gà ta; 1 củ gừng; 1 nhánh hành lá; 2 chén xì dầu; 1/2 chén hắc xì dầu; 1/2 chén đường; 2 muỗng canh rượu mai quế lộ; 4 cái hồi hương; 50 gr quế

Tịnh Trần @tinhtran085

TPHCM

Gà màu vàng đẹp, mình không có bỏ màu đâu các bạn, màu tự nhiên của con gà khi luộc trong nước xì dầu đó.

Xem thêm

Gà xì dầu

Tịnh Trần @tinhtran085

TPHCM

Gà màu vàng đẹp, mình không có bỏ màu đâu các bạn, màu tự nhiên của con gà khi luộc trong nước xì dầu đó.

Nguyên Liệu

45 phút

2 phần ăn

1/2 congà ta
1củ gừng
1nhánh hành lá
2chén xì dầu
1/2chén hắc xì dầu
1/2chén đường
2muỗng canh rượu mai quế lộ
4cái hồi hương
50 grquế

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Gà rửa sạch với muối và ruợu trắng, để ráo nước
2

Đổ nuớc vài nồi sao cho ngập gà. Cho vào nồi gừng đã cắt lát mỏng + hành lá + quế và hồi đã rang sơ + xì dầu + hắc xì dầu + đường + rượu mai quế lộ. Đảo đều rồi bắc lên bếp
3

Khi nước sôi cho gà vào, chờ sôi trở lại thêm 1 chút thì vặn nhỏ lửa. Cho sôi lăn tăn thêm 15 phút, dùng đũa xăm vào phần thịt ở đùi, nếu đũa dễ dàng xuyên qua và không ứa ra nước đỏ là thịt chín. Tắt bếp. Đậy nắp và để nguyên gà trong nồi thêm 10 phút
4

Vớt gà ra, chờ nguội rồi mới chặt để gà ko bị nát
5

Lọc hết xương, phần thịt gà xếp ra đĩa

Cooksnap (1)

Hoàng Ngọc

Chị đã thực hành, tada! Gà thơm ngon lắm em, mà chị luộc nửa con thôi, mùi rượu với quế hồi thơm cả nhà ^^ Món này nhớ lúc ăn bên Sing ng ta còn để cải thìa xào dầu hào lót dưới đĩa, sắp gà lên trên nữa

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Tịnh Trần @tinhtran085

vào 04 Tháng bảy, 2016 12:49

TPHCM

Bình luận (14)

Ka Kit @cook_5291577

05 Tháng bảy, 2016 15:46

Rượu mai quế lộ mua ở tiệm thuốc bắc luôn hả

Các Món Tương Tự

Mẹt Gà 5 Món Mẹt Gà 5 Món

#chonvaobepMình chọn vào bếp vì mình muốn gởi gắm tình cảm của mình vào các món ăn để gia đình có một bữa ăn ngon miệng,dinh dưỡng và hợp vệ sinh.💝 Mẹt Gà 5 Món 💝Chỉ cần 1 con gà khoảng 1,7 kg là nhà mình có 5 món gà lên mẹt vô cùng bắt mắt, hấp dẫn mà hương vị còn vô cùng thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho các thành viên trong gia đình.💐Mẹt gà 5 món nhà mình gồm có:- Gà hấp lá chanh- Gà chiên nước mắm- Gỏi gà xé phay- Lòng gà xào giá- Canh gà lá giang.

Phan Bao Van
Gà Samgyetang-Style Nyumenサムゲタン風にゅうめん.♥ Gà Samgyetang-Style Nyumenサムゲタン風にゅうめん.♥

Là một món ăn mà khi ăn xong môg hôi bạn sẽ toát ra. Vị cay nồng của tiêu, đậm đà của thịt gà đượm muối và rượu sake sẽ giúp bạn hồi sinh sức lực ngay lập tức!!!^^

Sakura
Trứng ngâm nước tương Trứng ngâm nước tương

#comnhadongian Trứng ngâm nước tương với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn lạ miệng, kích thích vị giác. Trứng ngâm nước tương có màu sắc bắt mắt, đậm đà, béo ngậy, cực kì đưa cơm 😋

Kim Dung .
Cơm gà Hải Nam Cơm gà Hải Nam

#bepvangCơm gà Hải Nam có hạt cơm vàng thơm và béo béo của vị mỡ gà hòa quyện cùng thịt gà luộc mềm thơm nức mũi,chấm xốt sệt cay cay làm cho miếng thịt gà thơm ngon,khó cưỡng.

Phan Bao Van
Canh chân gà hạt sen táo đỏ Canh chân gà hạt sen táo đỏ

Chân gà ngoài nướng hấp, luộc thì nấu canh cũng ngon không kém. Canh chân gà hạt sen táo đỏ là 1 món canh vừa ngon lại rất bổ dưỡng 😋#bepvang

Kim Dung .
Bánh flan phô mai Bánh flan phô mai

Một món ngọt mà nhiều người iu thích, trong đó có em và nhất con gái của em nữa.Phần flan ngọt mềm tan trong miệng, với màu vàng nhẹ vì em làm từ trứng gà ta. Thêm chút đá viên và cafe thì ngon khó cưỡng, mời các chị em nhà mình cùng thưởng thức.

Anna Huynh
Cá Hấp Rau Củ Cá Hấp Rau Củ

Món cá hấp rau củ rất ngon và tốt cho sức khỏe nhất là người có tuổi và trẻ em. Hãy cho món ăn vào thực đơn của gia đình mình nhé các bạn.

Nguyen XMai
Cá diêu hồng hấp xì dầu Cá diêu hồng hấp xì dầu

Cá diêu hồng hấp xì dầu là món ăn giàu dinh dưỡng , nóng hổi rất phù hợp với các bữa ăn gia đình 😋#bepvang

Kim Dung .
Cà ri không có bột cà ri Cà ri không có bột cà ri

Mình ở xa chợ, 1 tuần đi chợ 1 lần nên gà phải để đông, cần cách nấu nhanh và tận dụng nguyên liệu có trong tủ lạnh. Mình ở Thái Lan mà không nói được nhiều tiếng Thái nên không hỏi được có bột cà ri không. Dựa theo một số công thức trên mạng và cảm ơn công thức bạn bitopepu, mình nấu ra món này.

Vy Lê
Cơm Gà Nha Trang Cơm Gà Nha Trang

#Daisucookpad2022#bepcomnhaMấy năm trước hầu như năm nào cũng được đi Nha Trang.Thành phố biển Nha Trang níu chân mình bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực nơi đây cũng vô cùng phong phú và đa dạng.Chỉ cần một lần được thưởng thức món cơm gà Nha Trang là sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt ấy.Đĩa cơm gà vàng óng,hạt cơm tơi nhưng vẫn rất mềm dẻo.Thịt gà mềm ngon,ngọt thịt ăn kèm với dưa leo,rau thơm rất đậm đà và trọn vị khi có phần sốt bơ béo béo càng tăng thêm độ ngon của món ăn.Năm nay không được chu du đến vùng biển xinh đẹp thì mình vào bếp làm món cơm gà Nha Trang để cả nhà cùng tìm lại hương vị thơm ngon,béo bùi của món cơm gà Nha Trang.

Phan Bao Van
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc có vị chua dịu của tắc, thơm dịu của sả, vị cay nồng của ớt kết hợp với chân gà giòn sần sật , chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác của mọi người. Là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày tết 😋#huongvingaytet#HCM

Kim Dung .
Súp gà mực ống và rau củ Súp gà mực ống và rau củ

#rinhhevenhaSúp gà,mực và rau củ cho buổi sáng nhẹ nhàng.Mùa dịch nhà còn gì nấu đó nên nguyên liệu ko đầy đủ,đơn giản nhưng vẫn ngon,nóng hổi vừa thổi vừa ăn tuyệt vời luôn nè.😋

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý