Chiên sơ 2 mặt cá rồi để riêng ra đĩa. Phi vàng tỏi vớt 1/2 ra chén, 1/2 còn lại cho cà chua vào đảo đều nêm nước mắm sau đó đổ 500-700ml nước và nước cốt me vào nấu, khi canh sôi vớt bọt, cho cá và các loại rau đã sơ chế vào (giá cho vào sau cùng) nêm nếm vừa ăn rồi cho 1/2 hành phi vàng + rau thơm vào. Ai muốn ăn cay thì cắt thêm ớt vào canh nha, thường thì có ớt sẽ thơm ngon hơn 😄