Tôm càng xanh cajun
Tình cờ 1 dịp được phụ huynh mua cho 1 kg tôm nên mình và roommate lọ mọ làm thử cajun ăn. Tụi tớ khá là thích hải sản nên mới chiến hết được chảo tôm này =)) chứ với 1 kg tôm mà ăn kèm thêm bánh mì thì có thể nấu được cho tầm 3-4 người ăn nha. Các bạn cũng có thể thay khoai tây thành khoai lang, rồi add thêm xúc xích hay hải sản khác đều được.
Tôm càng xanh cajun
Tình cờ 1 dịp được phụ huynh mua cho 1 kg tôm nên mình và roommate lọ mọ làm thử cajun ăn. Tụi tớ khá là thích hải sản nên mới chiến hết được chảo tôm này =)) chứ với 1 kg tôm mà ăn kèm thêm bánh mì thì có thể nấu được cho tầm 3-4 người ăn nha. Các bạn cũng có thể thay khoai tây thành khoai lang, rồi add thêm xúc xích hay hải sản khác đều được.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch tôm. Cam rửa sạch, cắt đôi, sau đó lấy nửa trái cắt thành 4 miếng múi cau hơn, để riêng. Chanh cắt múi cau. Hấp chín hoặc luộc khoai tây. Bắp cắt thành miếng khoảng 4-5cm sau đó cũng luộc hoặc hấp
- 2
Chuẩn bị 1 nồi nước, bắc lên bếp nấu sôi thì cho 1 chút (1 chút thôi nhé) bột cajun vào, sau đó cho tôm vào, vắt 3 miếng cam (miếng nửa trái) vào nồi, thả luôn vỏ cam vào luộc.
- 3
Sau khi tôm chín thì vớt ra và để ráo
- 4
Phần sốt: mình dùng bột cajun của hãng này, có bán ở Vinmart+ hoặc bán online trên tiki. Bắc chảo lên bếp, cho bơ và tỏi vào đảo đến khi tỏi hơi chín. Sau đó đổ hết lọ bột vào chảo, khuấy đều. Sau đó lấy 1 phần nước luộc tôm lúc nãy đổ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, vì cái bột này hơi mặn nên mình thêm chút đường cho dịu. Nếu muốn sốt đặc hơn thì có thể cho thêm bột bắp hoặc bột năng vào
- 5
Sau khi nêm nếm sốt xong, cho thanh cua (option) vào khuấy khoảng 30s thì cho tôm và khoai tây vào trộn đều với sốt và tắt bếp. Lấy 2-3 miếng chanh vắt vào, trộn đều lần nữa.
- 6
Trình bày với phần cam chừa lại ban đầu và các miếng chanh còn lại
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận