Vit mua về chặt miếng vừa ăn. Rửa sạch trụng sơ qua nước sôi. Để ráo 20’ roi uop voi nc mắm. Hạt nêm. Nửa muỗng caffe bột ngọt. Sả đã bằm bỏ 1 nửa vào uop chung voi thịt

Còn 1 nua để lúc chien thịt chín rồi mình sẽ cháy sả cho vàng và thơm rưới lên trên cho đẹp mắt