Bóc vỏ phô mai bò cười cho vào bát, đổ 1 chút nước sôi đánh tan phô mai. Sau đó cho thêm 4 viên đường ăn kiêng và 4 thìa Coffee matte vào hòa tan. Đổ thêm 100ml nước nguội vào.

Cho 4 lòng đỏ trứng vào 1 bát khác đánh tan rồi đổ hỗn hợp phía trên vào bát trứng này, trộn đều.

Đổ hỗn hợp ra những hộp nhỏ, đem hấp trong nồi cơm. Sau khi hấp chín thì để nguội rồi để vào tủ lạnh.