Đậu xanh ngâm 4-6 tiếng, đãi hết phần vỏ đậu đi, sốc với 1 muỗng nhỏ muối, sau đó đem đậu đi hấp chín.Cho đậu đã hấp chín vào cối xay, thêm 100g đường và nước cốt dừa vào, xay nhuyễn nịn, sau đó cho ra chảo, sên với lửa nhỏ cho sệt lại.Cho đậu xanh vào tô bộc màng bọc thực phẩm lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 h cho dễ tạo hình.Tạo hình mình thích rồi ghim vào que tre, rồi ghim que bánh lên thùng xốp cho khô bớt.Pha màu thực phẩm với nước, sau đó dùng cọ nhỏ để tô màu cho những trái

Cho bột agar vào 1lit nước, đun sôi, khi thấy bột agar tan hết thì cho 100g đường còn lại vào, tắt bếp.Nhúng những loại trái cây vừa được sơn vào, rồi lấy ra, mục đích là tạo 1 lớp để áo bên ngoài.

Nhúng 2-3 lần thì trái cây sẽ bóng nhiều hơn và đẹp hơn.Cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi mời cả nhà thưởng thức