Rửa sạch dưa cải chua và vắt nước. Leo thích xào không có nước nhiều nên vắt nước sơ qua dưa cải.

Thái thịt theo khẩu vị ăn và ướp sơ qua muối, bột ngọt

Hành đập dập sơ rồi phi vàng với dầu trên chảo

Xào thịt trên chảo dầu cho thịt thăn lại và ngả màu vàng là được

Đổ cải chua vào xào chung với thịt. Nếu thiếu dầu thì các bạn có thể cho dầu thêm để đảm bảo cải chua không bị khô nhiều do thiếu dầu. Xào tầm 3 phút bắt đầu cho gia vị đường, bột ngọt hoặc hạt nêm, muối vừa ăn.

Xong thêm nước chấm nữa là chiến thôi. Món này nên nấu nhiều cơm. Leo ăn xong khát nước quá trời luôn. Nhưng mà ngon cơm các mẹ ạ.