Khoai mì lột vỏ chẻ đôi bỏ gân ở giữa, ngâm khoai với chút muối khoảng 1 tiếng để loại chất độc trong củ mì.

Sau 1 tiếng vớt củ mì đem đi mài nhuyễn, sau khi mài xong vắt phần mì cho ra bớt nước(nhớ vắt mạnh tay chút) phần nước mì để cho lắng sau đó chúng ta chắt nước trong ở trên lấy phần bột tươi ở dưới cho vô lại phần mì mình đã vắt khi nãy.

Hành lá xắt nhuyễn cùng các loại gia vị ở phần trên trộn đều vào bột, nêm sao cho vừa khẩu vị của mình(ps: bánh nêm hơi lạt chút sẽ ngon hơn), bắt chảo dầu đun nóng chúng ta nắm từng miếng bột cở bằng ngón tay cái cho vào chiên. Bánh chín vàng đều là đã thành công🤗, bánh này ăn nóng sẽ ngon hơn và phải cay thì mới hấp dẫn