Bánh mì bí đỏ
Một món bánh mì phù hợp cho bé ăn dặm, giàu dinh dưỡng từ bí đỏ, thơm bơ. Mặc dù thời gian làm có thể mất cả buổi nhưng đổi lại được món ngon cho con thưởng thức
Bánh mì bí đỏ
Một món bánh mì phù hợp cho bé ăn dặm, giàu dinh dưỡng từ bí đỏ, thơm bơ. Mặc dù thời gian làm có thể mất cả buổi nhưng đổi lại được món ngon cho con thưởng thức
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn ngay khi còn nóng, đem xay cùng sữa, đường
- 2
Trộn đều bột mì cùng men, muối
- 3
Rây bột vào hỗn hợp bí đỏ, sữa, đường vừa xay, cho thêm bơ. Dùng phới dẹt trộn đều đến khi bột hoà quyện rồi đem nhồi bột
- 4
Nhồi bột lần thứ nhất, nhồi theo cách kéo miết bột ra rồi gập lại, các bạn tham khảo cách nhào bột trên youtube nhé. Mình nhào tay khoảng 30p, kéo một lớp bột thành màng không rách là đạt. Phết dầu vào âu rồi đem miếng bột lăn đều trong âu để ủ bột không bị khô. Thời gian ủ tầm 50-70p tuỳ thời tiết. Ủ bột nở gấp 3 là đạt
- 5
Khi bột nở đạt, lấy bột ra nhồi sơ tầm 3p cho vỡ bọt khí, cân bột chia bột thành 8 phần bằng nhau, xếp vào khuôn đã chống dính và rắc bột. Đem ủ tiếp tầm 50p tuỳ thời tiết, bột nở gấp đôi là đạt
- 6
Làm nóng lò trước 10p, nướng ở nhiệt 170-175 độ tầm 20-25p. Bạn nào không muốn bánh màu nâu vàng thì khi nướng ủ giấy bạc lên mặt khuôn là được
- 7
Đây là bánh thu được, mềm, dai có thớ, thơm bí đỏ, bơ.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận