Dứa gọt vỏ, bỏ mắt

Cắt dứa thành miếng nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn

Trộn dứa với 100gram đường có trong nguyên liệu, ngâm đến khi đường tan hết

Gừng đập dập băm nhỏ

Cho gừng băm nhỏ và vài hạt muối vào dứa ngâm đường; cho tất cả vào chảo chống dính. Sên dứa với lửa liu riu đến khi dứa sền sệt nặng tay

Thêm vào 20gram mật ong đã chuẩn bị, đảo đến khi dứa đặc quánh lại thì tắt bếp

Múc chia từng phần nhỏ ra khay có lót màng bọc thực phẩm đã xoa lên một chút dầu ăn

Xay 20 gram đường còn lại thành bột. Đợi cho mứt dứa nguội, dùng tay cê thành viên tròn, lăn qua đường bột và bọc vào nilon là ta đã có những viên kẹo ngọt thơm cho cả gia đình