Bông cải mua ở siêu thị về nhặt, rửa sạch sẽ, ngâm nước muối loãng 15 phút. Sau đó rửa lại sạch sẽ, cho vào rổ để ráo. Tôm đất cắt bỏ đầu, đuôi rồi rửa lại cho sạch. Các nguyên liệu đã sẵn sàng!
Nấu một nồi nước sôi cho vào xíu muối để luộc sơ qua bông cải(như vậy sẽ giữ được màu xanh của bông cải đẹp hơn)

Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi vào, phi cho dậy mùi thơm. Rồi cho tôm vào xào chín tới vớt ít muối, tiêu, dầu hào. Sau đó cho bông cải vào xào đều tay, rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của nhà mình là được!