Cơm gà
Các bé nhà mình thích ăn thịt mềm, anh xã thích thịt luộc chấm mắm hành. Mình kết hợp lại thành món cơm này,đáp ứng được sở thích của cả nhà. Cơm mềm dẻo, béo thơm. Gà ngọt mềm nhưng k nát, vẫn đủ độ dai, xé thành sợi chấm mắm hành ☺.
Cơm gà
Các bé nhà mình thích ăn thịt mềm, anh xã thích thịt luộc chấm mắm hành. Mình kết hợp lại thành món cơm này,đáp ứng được sở thích của cả nhà. Cơm mềm dẻo, béo thơm. Gà ngọt mềm nhưng k nát, vẫn đủ độ dai, xé thành sợi chấm mắm hành ☺.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà làm sạch, ướp hành tỏi,tí hạt nêm. Để 1 tiếng cho ngấm hoặc qua đêm. Cho gà vào lò viba, bấm micro 4 p (giữa thời gian trở mặt) để thịt săn và khi nấu k bị nổi bọt.
- 2
Lấy ít nghệ mài nhuyễn, pha 3 M nước sôi vô,khuấy cho ra màu.
- 3
Gạo vo sạch,để ráo, xào cùng mỡ gà + hành tỏi cho bóng thơm. Rưới nước nghệ vô,xào đều.
- 4
Xếp lá dứa dưới đáy nồi, cho gà vô.
- 5
Cho gạo đã rang vô. Thêm nước (ít hơn khi nấu cơm bình thường vì còn nước gà ngấm ra nữa). Bấm nút nấu bình thường.
- 6
Khi cơm vừa bật nút warm thì lấy gà ra,xới đều cơm rồi cho gà lên mặt cơm. Đậy nắp nồi lại ủ tiếp cho chín mềm.
- 7
Củ hành cắt nhỏ,ướp đường cho dịu vị hăng, hành sẽ trong giòn. Khoảng 30 p sau cho nước mắm nguyên vô (k pha thêm gì vì nước hành và đường ngọt thơm rồi). Thêm ớt,trộn đều.
- 8
Xới cơm, xếp gà,măm măm thôi ☺
- 9
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)