Cá làm sạch cắt khúc

Nghệ tươi rửa sạch giã dập

Ướp cá với nghệ;dầu phụng,tiêu;nước mắm, muối

Cho cá vào nồi bắc lên bếp đun riu riu cho thêm 100ml nước sôi vào rim tới khi cạn là được