Bánh flan

Name: Bánh flan
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Nguyên liệu gồm có; 6 cái trứng gà (bỏ 2 lòng trắng); 500 ml sữa tươi không đường; 75 gr đường (nếu muốn ngọt thì tăng thêm lượng đường); 50 gr nước ấm; 75 gr whipping cream; 1 ống vani; 150 gr đường + 3 muỗng canh nước + 1 lát chanh để làm caramel; 16 hộp làm bánh flan loại vừa

Ngoc Nguyen @cook_17042066

Bánh flan

Ngoc Nguyen @cook_17042066

Đã lưu

Nguyên Liệu

Nguyên liệu gồm có
6 cáitrứng gà (bỏ 2 lòng trắng)
500 mlsữa tươi không đường
75 grđường (nếu muốn ngọt thì tăng thêm lượng đường)
50 grnước ấm
75 grwhipping cream
1 ốngvani
150 grđường + 3 muỗng canh nước + 1 lát chanh để làm caramel
16hộp làm bánh flan loại vừa

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho trứng vào thau, đánh nhẹ trứng cho tan rồi cho 50gr nước ấm vào khấy đều
2

Khấy đều sữa tươi + đường + whipping cream + vani cho tan
3

Cho 2 hỗn hợp trộn đều với nhau, lược wa rây 2 lần.
4

Làm caramel xong cho vào hộp. Đỗ hỗn hợp trứng + sữa vào hộp, đậy nắp hộp. Đem di hấp cách thủy với lửa vừa khoảng 20 phút. Lưu ý xả hơi thường xuyên để mặt bánh kg bi rổ.