Tách lòng trắng đánh nổi có chóp.gỡ máy đánh trứng ra không dùng nữa.lòng đỏ lấy nĩa khuấy tan chế từ từ lòng đỏ chỉ lấy càng đánh trứng quậy đều.

Tiếp theo cho từ từ chén dầu và sữa đã trộn vào thau trứng cuối cùng cho bột vào quậy đều.quậy bằng càng đánh bánh.lót giấy vào khuôn và thoa dầu.mở lò trước cho nóng rồi đổ bột vào khuôn và nướng

Bánh chín để trong lò lại 5 phút sau đó lấy ra úp ngược trên vĩ để tránh bánh bị xẹp.bánh nguội cắt ra ăn.bánh rất mịn và ngon