#bepvang bmì này mình làm có thêm phần bột tangzhong

Bữa nay mình thử nghiệm phương pháp Tangzhong thấy thú vị quá. Ổ bánh đúng là mềm mại và xốp ẩm hơn nhiều. Thoạt nhìn, thấy có vẻ phức tạp, nhưng chỉ với chút biến tấu đơn giản là đã có một ổ bánh xinh xắn, bắt mắt rồi. Làm xong thì cứ tự "òa" lên mà thích thú lắm luôn. 😊

Mình mới tậu 1em máy làm bánh mì. Nên hôm nay mình mần thử món bánh mì hoa cúc này xem thử có ra gì không 😝😝😝

Bánh mì không dùng trứng nên chay mặn đều dùng được

Bánh mì dạng toast nhưng mình làm nhạt hơn, có trộn 1/4 bột mì nguyên cám còn vảy. Thời gian ủ lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.Mình thường pha bột nguyên cám với bột mì thường 1:3 hoặc 1:4 vì dễ ăn mềm hơn dùng nhiều bột nguyên cám. Tangzhong là 1 bước đơn giản giúp bột giữ nước nhiều hơn bánh mềm ẩm lâu hơn#cookpadapron2025 bột mì

Món bánh mì ngọt này mình thấy rất ưng. Bánh mềm, dai, hơi ngọt. Mình học trên mạng của 1 số chị em đã chia sẻ, mình chỉ điều chỉnh lại 1 chút theo sở thích của mình. Hy vọng sẽ giúp mọi người có món bánh ngon cho gia đinh, nhất là các tình iu nhí. hiiiiiiiiiiBánh làm nhanh, đơn giản, không đỏng đảnh như Hoa cúc mà ăn rất ngon nhé cả nhà. Đấy là cảm nhận của cá nhân mình.hiiiii

1 chiếc sừng bò cho bữa phụ của bé thêm năng lượng

Mình rất thích các bánh mỳ làm từ bột Tangzhong khiến cho ruột bánh mềm, để vài ngày ăn vẫn như mới. Tangzhong bắt nguồn từ Nhật điển hình là bánh mỳ Hokkaido rất nổi tiếng. Bánh mỳ ngọt Pai Bao nổi tiếng này được bán tại hiệu bánh Maxim's Bakery ở HongKong. Ct này mình dịch từ Blogger nổi tiếng : Christine! Nguyên liệu làm được 2 bánh khuôn loaf. Mình làm nửa ct.

món ăn vặt