Hoà gói rau câu vào nước dừa, cho đường nấu sôi khuấy đều tay

Khi rau câu tan cùng đường, vớt bọt cho trong, tiếp đến cho cái dừa vào tắt lửa

Hoa đậu biếc cho vào tí nước sôi để lấy màu, sau đo hoà cùng rau câu, khuấy đều đổ vào khay chờ nguội để tủ lạnh