Món này ăn với cơm. Điểm đặc biệt của công thức này chính là hỗn hợp sả và hành tím băm nhuyễn. Khi bạn ướp vào cá, lăn qua bột chiên thì miếng cá sau khi chiên sẽ rất thơm, sả và hành tím bám hết vào cá thông qua lớp bột, không bị rơi vào chảo dầu... Let's do it!^^ #bepvang

Lớp vỏ ngoài giòn tan cùng phần cá chín mềm thơm ngọt

#TapDeVang23Bún cá phiên bản mì Chũ, không còn cà chua nên mình thay bằng cà rốt cũng rất ngon nhé

Cá diêu hồng chiên xù giòn tan chấm vs mắm gừng thì còn gì bằng 😍😍

#giainhietngaynong#GlobalApron2024Ngoài cách kết hợp thịt quay với dưa chua thì kết hợp cá chiên với dưa chua cũng rất ngon và tạo vị chua ngọt giải ngán hiệu quả

#Cookpadapron2025Món này ngon lắm, chua chua ngọt ngọt giòn giòn rất hấp dẫn

K có cá hồi nên tớ thay bằng phi lê cá rô phi

Khi mua cá nhờ người bán phile miếng cá. Mang về rửa qua nước muối, chanh là có thể chế biến. Miếng cá chiên vàng giòn chấm chút mắm gừng truyền thống hoặc tương ớt, tương cà chua ngọt đều ngon. Ăn vã không hết để tủ mai ninh 1 nồi nước dùng ngọt thơm là lại có bát bún cá. #bepvang

Bữa tối ngon miệng với cá điêu hồng phi lê chiên sả ớt. Mùi thơm của sả, vị cay cay của ớt làm át đi mùi tanh của cá. Phi lê thế này gia vị sẽ thấm vào thịt cá, ngon hơn là để nguyên con chiên rất nhiều.

Một thay đổi với cá chiên thay vì tôm thịt, cá chiên kết hợp rau thơm bún giá giòn giòn chấm nước mắm chua ngọt rất ngon miệng đổi vị ngày mưa.

Cá ngần là loài cá nổi tiếng sinh sống ở vùng nước trong của sông Đà. Loài cá mềm như bún và trong như thủy tinh này thường được người dân Hà Thành biết đến với rất nhiều món ngon. Tuy nhiên, vì cá chỉ xuất hiện một mùa duy nhất trong năm, vào khoảng tháng 4 – 5 hàng năm nên mọi người thường tranh thủ để có cơ hội thưởng thức.Cá không có xương, thân mềm và trong suốt nên có thể chế biến được nhiều món ăn. Tất cả những món làm từ cá ngần đều có vị thơm ngọt của cá sông tự nhiên. Mùa cá ngần đến rồi, làm cá ngần chiên giòn cho các bé thôi.

Công thức này áp dụng được với hầu như tất cả các loại cá khác nhau không riêng gì cá rô phi