Bánh tầm khoai mì
Ngày xưa món bánh tầm này thường được bán trước cổng trường, mấy sợi bánh tầm xanh xanh hồng hồng với nước dừa béo ngậy. Thành phần chính của bánh tầm chỉ là bột khoai mì, ăn với dừa nạo và đậu phộng thơm ngon. Ăn bánh tầm thấy nhớ hình ảnh những ngôi trường cũ với mấy xe quà vặt bận rộn đông đúc giờ tan trường...
Bánh tầm khoai mì
Ngày xưa món bánh tầm này thường được bán trước cổng trường, mấy sợi bánh tầm xanh xanh hồng hồng với nước dừa béo ngậy. Thành phần chính của bánh tầm chỉ là bột khoai mì, ăn với dừa nạo và đậu phộng thơm ngon. Ăn bánh tầm thấy nhớ hình ảnh những ngôi trường cũ với mấy xe quà vặt bận rộn đông đúc giờ tan trường...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Củ khoai mì sống lột bỏ vỏ, ngâm nước lạnh qua đêm
- 2
Mài khoai mì đã ngâm thành bột, vắt bỏ nước từ bột ra cho bột ráo nước. Dụng cụ mài màu trắng trong bên trái hình.
- 3
Trộn nước cốt dừa và đường với bột khoai mì, nhào trộn cho đều. Tuỳ sở thích ăn ngọt hay lạt mà cho đường nhiều hay ít. Có thể chia bột làm nhiều phần, trộn thêm màu xanh, hồng, vàng cho đẹp mắt.
- 4
Nén hỗn hợp bột khoai mì thành từng bánh mỏng rồi cho vào xửng hấp chín
- 5
Bánh khoai mì đã hấp chín, để nguội, cắt thành từng sợi nhỏ khoảng 0,5cm ngang
- 6
Bày ra đĩa, thêm dừa nạo lên trên, rắc thêm mè, đậu phộng rang. Có thể thêm đường và nước cốt dừa đã nấu chín. Mời các bạn thưởng thức :)
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)