Cá nục kho xì dầu

Name: Cá nục kho xì dầu
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Mình là con trai nên không rành cá nục loại gì, cứ thấy to và đẹp là mua; 3 con cá nục; Ớt, tỏi, đường, muối, bột ngọt, xì dầu, dầu ăn

Trần Phước Gia Bảo @cook_5139939

Đà Nẵng

Từ nhỏ đã được ăn món này do chị nấu rất ngon nên không thể quên được.

Xem thêm

Cá nục kho xì dầu

Trần Phước Gia Bảo @cook_5139939

Đà Nẵng

Từ nhỏ đã được ăn món này do chị nấu rất ngon nên không thể quên được.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 phần ăn

Mình là con trai nên không rành cá nục loại gì, cứ thấy to và đẹp là mua
3 concá nục
Ớt, tỏi, đường, muối, bột ngọt, xì dầu, dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Rửa sạch ớt xanh, đỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ
2

Các nục làm ruột, rửa sạch bằng nước, rửa lại với giấm cho hết nhớt rồi cắt hai. Rửa lại với nước, để ráo. Ướp cá với ớt, tỏi, đường, xì dầu, muối, tiêu trong 15-20'
3

Nước kho cá: cho 1-2 muỗng canh giấm, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng canh đường (tùy vị), 3-4 muỗng canh xì dầu rồi khuấy lên.
4

Làm nóng dầu ăn rồi chiên sơ cho cá khỏi tanh. Sau đó bỏ vào nồi cũng hỗn hợp nước kho cá. Nhà có ớt xanh ớt đỏ gì cứ cho hết vào. Càng cay càng ngon. Cá sôi thì nhỏ lửa, gần cạn thì tắt bếp. Đừng xóc mạnh quá kẻo nát cá. Enjoy!