Gân Bò Sả Ớt Chua Ngọt
Một lần đi ăn vặt ở quán Ba Cô, mình ăn thử món gân bò ngâm mắm khá ngon. Mình nghiệm ra vị của nó và muốn làm thử. Thêm ít hành tím, giòn giòn chua ngọt tuyệt vời lắm.
Gân Bò Sả Ớt Chua Ngọt
Một lần đi ăn vặt ở quán Ba Cô, mình ăn thử món gân bò ngâm mắm khá ngon. Mình nghiệm ra vị của nó và muốn làm thử. Thêm ít hành tím, giòn giòn chua ngọt tuyệt vời lắm.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gân bò mua về rửa sơ lại nước muối cho sạch rồi để ráo nước. Cắt gân bò thành quân cờ.
- 2
Sả bào mỏng, tỏi lột vỏ cắt lát, hành tím cắt làm tư, trái tắc cắt đôi, gừng gọt vỏ đập dập rồi cắt nhỏ. Ớt cắt xéo cho đẹp.
- 3
Cho đường, mắm, giấm nấu sôi lên, rồi để thật nguội.
- 4
Xóc hỗn hợp sả ớt chung với gân bò.
- 5
Nước mắm nguội thì đổ vào gân, trộn đều. Để tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo đều để gân bò thấm đều. Khi mới đổ mắm vào sẽ thấy hơi ít nước. Nhưng ngâm một lát thì nước mắm loãng ra là vừa.
Các Món Tương Tự
-
🌸Bắp bò ngâm mắm chua ngọt🌼 🌸Bắp bò ngâm mắm chua ngọt🌼
'Bắp bò ngâm mắm' cùng với 'Thịt heo ngâm mắm' là món truyền thống của miền Trung trong những ngày Tết.Mẹ mình làm ba rọi heo ngâm mắm ngon vô đối nhưng bò ngâm mắm thì mình toàn phải... đi ăn chực. Mà là vì ăn chực nên đâu có được gắp thiệt tình, lúc nào cũng thòm và thèm 😂Năm nay nghiên cứu làm ăn cho đã thèm 😁 Thật bất ngờ là cách làm có khi còn đơn giản hơn cả kho thịt. Bạn bếp nhà mình thử làm một mẻ nhé!Món này có ưu điểm hơn thịt heo ngâm mắm ở chỗ ít mỡ hơn nên ăn đỡ ngấy. Gân lẫn trong thớ thịt giòn rất thích. Vị chua-ngọt-mặn thấm trong vị bò, kết hợp kiệu-tiêu-ớt rất thắm và duyên - thêm 1 món ăn chơi thú vị cho ngày Tết sum vầy 🎆🎇
-
Gỏi gân bò cóc non Gỏi gân bò cóc non
#12thangbepvuiGân bò làm gỏi với cóc non sẽ có độ chua giòn của cóc, ăn cũng thích lắm, món khai vị này mọi người nên thử làm nhé.
-
Gân Bò Cháy Tỏi Gân Bò Cháy Tỏi
Gân Bò hơi dai, giòn sần sật...hoà quyện với mùi mắm tỏi thơm lừng...Làm mồi nhậu cho chồng thì còn gì bằng...tuyệt vời👍
-
Gân bò chấm nước mắm sả Gân bò chấm nước mắm sả
Gân bò luộc chấm nước mắm sả ngày mưa lai rai 🍻
-
-
Gân Bò Xào Ớt Sa Tế Gân Bò Xào Ớt Sa Tế
*Từng miếng gân bò giòn sần sật hoà quyện với vị thơm cay của ớt sa tế, kèm theo mùi thơm đặc trưng của ớt chuông, cần tây...cho món “mồi nhậu” ngon...quá đa...*Sáng đi chợ là anh ấy nhắc khéo: Tối nay Việt Nam đá banh nha em...😍😍😍 -
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc
Sắp đến Tết nên mình cũng tập tành làm món này xem sao. Cũng bỏ nhiều thời gian tìm hiểu nhiều công thức khác nhau. Và cuối cùng mình cũng tự tạo cho mình một công thức riêng sau khi đã thử nghiệm tại nhà 😀😀😀.
-
-
Gân bò dầm cóc Gân bò dầm cóc
Nhắc đến gân bò, chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến vị giòn sựt cực hấp dẫn của nó. Với món này món ăn đã ngon lại càng ngon hơn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa, ăn mãi không chán. Em làm mỗi lần từ 0.5kg - 1kg rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh ăn trong khoảng 1 tuần gân bò vẫn cực giòn ngon
-
Bắp bò ngâm mắm Bắp bò ngâm mắm
Cuối cùng mình cũng tìm được cách làm bò ngâm mắm để thịt bò mềm, gân bò giòn, ăn mãi không ngán, không bị nổi váng hay nhớt, mốc, để lâu đượcBí kíp: chọn bắp hoa, con bò vừa phải không già. Và bắp bò, gia vị có chần trong nước mắm
-
gân bò ngâm chua ngọt gân bò ngâm chua ngọt
Nhâm nhi ngày tết, mọi người cùng vui, mời mọi người cùng thưởng thức nhé.
-
Dưa Rau Muống Chua Ngọt Dưa Rau Muống Chua Ngọt
#10Nam1HanhTrinhMình đã biến tấu từ công thức hành tím ngâm chu ngọt của em @nguyenhoangyen0897 . Làm kiểu này rau muống giòn ngon, một trong những món có thể chuẩn bị trước để có mâm cơm phong phú hơn với những món ăn .
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (21)