Lươn chiên nước mắm
Ý đồ ăn tối nay không phải là lươn nhưng khi vào siêu thị thấy lươn tươi, to và sạch sẽ nên thay đổi kế hoạch.
Lươn chiên nước mắm
Ý đồ ăn tối nay không phải là lươn nhưng khi vào siêu thị thấy lươn tươi, to và sạch sẽ nên thay đổi kế hoạch.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lươn sau khi rửa sạch, lọc xương, thấm khô rồi ướp chút muối, chút đường, tiêu. Ướp khoảng 30’, mình khứa xương rồng vừa đẹp vừa nhanh chin trên từng miếng lươn
- 2
Pha nước mắm gồm có đường, nước lọc, nước mắm và chanh. Sả băm và xay nhỏ, một phần sả đem chiên giòn rồi băm, cho vào nước chấm cho thơm
- 3
Thêm ớt cho hơi cay. Lăn lươn qua bột chiên giòn và chiên sơ qua rồi mới cho vào nồi chiên khg dầu, để nhiệt độ 200 và thời gian khoảng 10’ tuỳ theo lươn to hay nhỏ thì độ dày khác nhau
- 4
Chiên xong thì ăn ngay cho nóng. Nếu cần thì chấm tương ớt. Cháu nội mình chấm tương cà chua.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận