Tôm làm sạch, lột vỏ, bỏ đầu, cắt dọc lưng tôm, rửa sơ với nước muối.

Ngâm tôm với nước đá tầm 10p để tôm tươi, giòn.

Tái chanh tôm: vắt chanh ra tô, lọc bỏ hạt. Lấy tôm đã ngâm qua nước đá trộn đều với nước cốt chanh. Mình trộn tới khi thấy tôm đã chín tái (tầm 5 phút)

Cho 2 muỗng canh đường, tỏi, ớt băm nhuyễn. Sau đó, cho 2 muỗng nước cốt chanh vào trộn đều

Rưới hỗn hộp đường tỏi ớt chanh lên tôm đã tái, để lên một ít rau răm. Mình ở nước ngoài không kiếm được rau răm hay rau thơm nên lấy đỡ ngò 😂