Sườn sụn heo mua về rửa sạch sẽ để ráo. Muối, tỏi, bột ngọt cho vào cối giã nhỏ, rồi ướp với sườn. Mình ướp kiểu này không mặn, tùy khẫu vị nếu thích mặn bạn có thể cho thêm ít muối hoặc mắm nhé! Để ngăn mát tủ lạnh 3-4h hoặc qua đêm cho thấm

Cho lên vĩ nướng bên dưới khay có lót miếng giấy bạc hoặc giấy nến(vì khi nướng nước thịt sẽ rớt xuống khay, làm vậy để sau khi nướng dễ vệ sinh khay hơn). Nướng nhiệt độ 250 độ C trong 40 phút. Khi 1/2 thời gian thấy thịt vàng thì mở nắp lò trở mặt thịt lại. Bạn có thể dùng than hoa để nướng món này thơm ngon hơn

Vậy là có thể lai rai hoặc ăn cùng cơm rất ngon💖😋