Chả trứng cơm hộp 10k

Lúc còn ở sì gòn mình hay ăn cơm tấm 10k này, lúc đó chả trứng chỉ có trứng chứ k có thịt à nha. Mình thì mê chả có thịt lắm nhưng lúc đó chả đó kc nằm trong hộp cơm 10k đâu à. Giờ dư ăn rồi thì lại muốn quay về cái thời cơm sườn 10k này ghê. Ct này mình làm theo mulanbepnha, nhưng giờ quay lại tìm thì k thấy nó nữa. Cũng may là lúc làm mình có ghi lại trên blog của mình. Nay có Cookpad mình sẽ lưu lại nơi đây để cần là có. Còn chả trứng có thịt thì các bạn hãy thử ct của chị Diepngoc Nguyen, bảo đảm chuẩn k cần chỉnh á. #chả
#chưng

Xem thêm

Chả trứng cơm hộp 10k

Le Ly @Lely_Texas

Stafford, Texas, Hoa Kỳ

Đã lưu

Nguyên Liệu

7trứng gà
1/2 cuphành trắng băm nhuyễn
2 tspđường
1 tspnước mắm
1 lọnbún tàu
4 Cáinấm mèo

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ngâm nấm mèo và bún tàu rồi băm nhuyễn. Hành trắng băm nhuyễn rồi vắt bỏ nước k vắt quá khô. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra riêng 2 tô rồi khuấy đều
2

Trộn lòng trắng với nấm mèo, củ hành và bún tàu
3

Thoa dầu xung quanh khuôn. Do mình lười nên lót giấy nến dưới đáy khuôn. Sau đó đổ hổn hợp bước 2 vô khuôn rồi đem hấp lửa thấp khoảng 15p-20p. Do mình làm mỏng nên 15p là chín rồi. Dùng tăm đâm rồi rút ra k dính là chả đã chín. Đổ lớp lòng đỏ lên trên hấp lửa nhỏ nhất hoặc cho vào lò nướng 300 độ F trong vòng 10p. K nướng quá lâu sẽ làm lòng đỏ cứng và khô nha.
4

Tada!!! Ăn với sườn nướng là cặp đôi hoàn hảo luôn nha!!
5

Phiên bản k có nấm mèo