#bepvangMón khâu nhục ( khau nhục) là 1 món được coi là đặc sản của người Hoa Quảng Đông, Quảng Tây. Một món ăn cầu kỳ với hàng chục nguyên liệu, và theo đúng nhận xét nhiều người món này không có chỉ dạy gia truyền sẽ không thể ngon được. Khác với khâu nhục Cao Băng, Lạng Sơn có khoai môn, thịt bằm, khâu nhục Tiên Yên , Quảng Ninh ngoài thịt ba chỉ làm nền cơ bản chỉ có rau cải tàu soi và các gia vị gia giảm bí truyền từng nhà.Quả thật khi mình làm món này cũng khá run, và khi ăn cũng thấy chưa đạt đúng độ đi mua :)) . Tuy nhiên để gọi là công thức phổ cập dễ tìm thì có lẽ vẫn được chấp nhận.

Đây là món kết hợp với nguyên liệu Trung Quốc của đồng bào dân tộc vùng cao biên giới. Còn có tên gọi khác là khâu nhục/khổ nhục do cách phiên âm khác nhau

Món ăn người hoa thường nấu vào những dịp lễ, tết, tiệc. Mình vô tình ăn thử và rất thích nên tập tành làm thử. Món này giống món thịt kho tàu người việt mình nhưng ít nước và có vị lạ hơn. Các bạn thử nhé.

#bepvang Một món ăn tốn khá nhiều thời gian nhưng hương vị thì cực ngon. Với cách làm của mình thì nguyên liệu dễ tìm và cách làm cũng đơn giản. Mình không nghĩ là mình làm thành công ngay lần đầu tiên luôn á. Từ giờ bạn chồng được ăn món yêu thích do chính tay bạn vợ làm rồi chứ không cần phải đi mua nửa 😊

Bí quyết nấu xôi bằng nồi cơm điện siêu tốc dành cho người siêu lười nhưng lại được món xôi siêu ngon.

Món thịt nạc này lâu lâu mới thấy bán, mà có phải mua liền. Mình mua một miếng là ba chỉ Iberico và một miếng nạc giòn heo Việt Nam để xem cái nào ngon hơn. Kết quả là người ăn không thấy sự khác biệt giữa hai loại thịt, mặc dù heo Iberico mắc hơn nhiều. Riêng mình thì thích nạc giòn Việt Nam hơn vì thớ dầy hơn, ăn thích hơn nhiều!Khi nướng, bạn nhớ nướng dưới 160C nhé vì trên 160C sẽ sinh ra các chất gây ung thư đó ạ!#ebepvang

Phải nói là món khổ nhục chứ không phải món khâu nhục 😅😅😅 . Gần 4h đồng hồ vừa làm vừa hấp mới xong . không uổng công cả sáng trong bếpCách nấu cũng khá công phu nhưng thành quả rất đáng để chúng ta nấu và thưởng thức . Món này thịt chín mềm , mùi vị rất thơm ,rau cải ngấm nước thịt đậm đà béo ngọt và quyến rũ ,ăn với cơm nóng rất ngon miệng.😋😋😋

Món này rất nổi tiếng của người dân tộc Thái. Người Kinh mình lên đấy ăn thấy ngon hỏi món gì thì họ hay đùa là "khô mực Tây Bắc". Điêu! Trên núi lấy đâu ra khô mực!? 😅Họ nói vui vậy nhưng quả không ngoa. Độ ngọt của thịt có thể không bằng mực nhưng hương vị độc đáo, mộc mạc mà lại rất tinh tế của món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi. Điều này có được là nhờ gia vị đặc trưng vùng núi Tây Bắc cùng cách chế biến khác lạ của người Thái. Để chế biến đúng kiểu của họ quả thực rất khó thực hiện trong điều kiện gia đình thành thị.Mình rất thích món này nên đã vài lần đặt mua để thưởng thức. Hôm nay là mình sẽ thử thách với phiên bản "Bò hong đùi bên bếp" làm tại nhà ở phố thay cho "Thịt trâu/bò gác bếp" truyền thống ở bản làng. Các bạn xem nhé 😄😅

Lâu lâu bày cái cối xay thịt, sẵn xay thịt bò và heo xay làm món kho luôn…- Chả bò lá nho- Thịt băm kho- Canh bắp cải nấu chua#sachsanhxanh #bepvang

Thịt thơm và ngon lạ miệng

Ngày đầu tiên chuyển nhà nấu với 1 chiếc nồi duy nhất🤣. Mình chuyên nấu kiểu tốc hành nên thường ưu tiên món gì nhanh tiện thì Triển thôi

Lười gặm xương nên là e lọc thịt riêng rồi mới nướng. Trông xấu xí tý nhưng ngon thật sự đấy ạ 😋😋