Lòng tim thịt rửa sạch. Bắc nước sôi lên luộc sơ rồi đổ bỏ nước luộc ấy đi, xong rửa lại lòng và thịt với nước lạnh cho sạch. Bắc một nồi nước khác lên nấu sôi cho thịt và lòng đã luộc, củ cải trắng thái miếng vừa ăn, củ cải đỏ có thể tỉa hoa theo ý thích, tôm khô ngâm nước cho mềm rửa sạch, xong cho vào nồi nước súp nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Vì mình xa quê nên có gì nấu đó không được đậm đà.