Khóm gọt vỏ, mắt. Rửa sạch cắt lát. Tôm rửa sạch bóc vỏ, chỉ tôm, hành ngò rửa sạch cắt khúc.

Bắt nóng chảo dầu khử tỏi cho thơm, sau đó cho tôm vào chảo đảo đều vài phút rồi cho thịt bằm vào đảo thêm vài phút nữa (khi thấy thịt chín đều) rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng (thêm nước tương vào món này khá thơm ngon), cho khóm vào sau cùng. Đảo thêm 1 chút thì cho ít nước vào và đảo đến lúc gần cạn hết nước thì cho hành ngò vào

Sau khi cạn nước và thấm hết gia vị thì thưởng thức thôi nào. Nhớ thêm ít tiêu lên mặt nhé.