Bún chả giò

Mấy lần trước làm chả giò tôm thịt, nhưng lần này mình làm thử chả giò thịt heo và gà, mọi người có muốn thử không 😉, ngon lắm nhé

Mấy lần trước làm chả giò tôm thịt, nhưng lần này mình làm thử chả giò thịt heo và gà, mọi người có muốn thử không 😉, ngon lắm nhé

Nguyên Liệu

1

Làm nhân chả giò: cho phần thịt heo và thịt gà vào chung, trộn đều lên rồi nêm 1mcf muối, 1mcf knor, 1mcf đường, 1mcf tiêu, 1 mc nước mắm.
2

Cà rốt, hành lá: rửa sạch rồi bào sợi, cắt nhỏ cho vào chung với thịt
3

Bún tàu, nấm mèo: ngâm nước lạnh cho nở mềm rồi cắt nhỏ bỏ vào chung với thịt luôn
4

Trộn đều tất cả nguyên liệu lại, và chuẩn bị bánh tráng cuốn chả giò nhé. Phần nhân chả giò mình làm để cuốn 40 cái
5

Trải 1 lớp bánh tráng ra dĩa rồi múc vừa đủ phần thịt bỏ lên trên, rồi gấp nếp bánh lại, cuộn tròn. Mình cuộn 40 cái rồi chia thành 4 phần, bỏ vào bịch cho vào tủ đông
6

Chiên chả giò với lửa vừa và ngập dầu, để vàng đều và chín phần nhân bên trong.
7

Chuẩn bị bún tươi, nước mắm chua ngọt, rau sống để ăn bún thì bạn tự chọn theo ý thích nhé, rắc thêm đậu phộng và mỡ hành rồi cắt chả giò thành miếng nhỏ vừa ăn là hoàn tất rồi.